今朝、お店に来る途中、二重の峠の野焼きもいつの間にか行われていました！
そして明日は二十四節季の“啓蟄”です。寒くて土の中で冬ごもりをしている虫たちが春を感じ、土の上に出てくる頃…という意味だそうです。
虫は苦手ですが、春を感じるこの季節は私も大好きです。
阿蘇も日中は本当に暖かく、ちょっと車でお使いに出るときはエアコンのクーラーを入れちゃったりします💧
一日の中でも気温差が激しく、それだけでも疲れてしまう時期でもありますので体調には十分気を付けてくださいね☆

さて、最近のお店も春を感じる魚たちが揃い始めています。
鯛の卵も入り始め、今年はやや早めかなぁといったところです。
ホタルイカやサヨリもほぼ入荷しています。

これからのおススメです🐡

鯛　さより　いいだこ
ホタルイカ　かつお
あおさ　あさり　甲イカ
がらかぶ　めばる　など


最近、当店のスタッフが健康診断を受けたそうです。
私もそうですが、40を過ぎると色々と出てくるよねぇ…という話になりました。
魚には悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす効果もありますし、ビタミンDを含む魚も多いので骨粗鬆症などにも効果があります。また認知症やうつ病のリスクも減少するという報告もあります☆彡
『体に良いのはわかるけど、料理するのが苦手…』という方も是非ご来店ください。

簡単レシピもこれから少しずつホームページに紹介していく予定です🐡

皆様のご来店お待ちしております☆