今朝、二重の峠の頂上から阿蘇を見下ろすと阿蘇一面がキレイな雲海でした!
ちょうど日の出直前でカメラを構えた方もいらっしゃいましたよ☆
とても幻想的でテンションも上がりました。

4月に入ると貝類がよく入荷されてきます。
先日、“白貝”を初めて食べました!!
ありきたりなバター焼きにしましたが、ハマグリに似た食感で旨みが強くとても美味しかったです。
調べてみると、グラタン風にチーズをのせて焼いたりスープでも美味しいそうです。
これからのBBQにも良いかもしれませんね♬

4月~これからのおススメ🐟です

真鯛 あさり サザエ
あわび 甲いか
ホタルイカ 白貝
いさき めばる
シラス あゆ 等々

ご来店お待ちしております!